|
Ürün ayrıntıları:
|
Ürün adı: | Beyaz Toz HPMC Gıda Sınıfı | Görünüm: | Beyaz veya sarımsı toz |
---|---|---|---|
Hammadde: | Rafine Pamuk | fonksiyon: | koyulaştırıcı, emülgatör, film oluşturucu, bağlayıcı, dispersiyon ajanı |
Uygulama: | Gıda sınıfı | paketleme: | 25 kg / tambur |
Vurgulamak: | Dürüst Salata kremi HPMC Food Grade,Beyaz toz 9004 65 3,25 kg torba başına HPMC Food Grade |
Farklı Viskoziteli Hidroksipropil Metil Selüloz HPMC Tozu
【Kısa Giriş】
Kimyasal Adı: Hidroksipropilmetil selüloz (HPMC)
Moleküler Formül: [C6H7O2 (OH) 3-mn (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Yapı Formülü:
Nerede: R = -H, -CH3 veya -CH2CHOHCH3 ; X = polimerizasyon derecesi.
Üretim Yöntemi: Rafine edilmiş pamuk selülozu 35-40 ° C'de yarım saat kostik ile muamele edilir, sıkılır, selüloz ezilir ve 35 ° C'de uygun şekilde yaşlandırılır, böylece elde edilen alkali elyaf ortalama polimerizasyon derecesi gerekli aralık.Alkali lifi eterifikasyon kabına koyun, art arda propilen oksit ve metil klorür ekleyin ve 5 saat 50-80 ° C'de eterleştirin, maksimum basınç yaklaşık 1.8 MPa'dır.Daha sonra malzemeleri 90 ° C'de sıcak suda yıkayarak hacmi artırmak için uygun miktarda hidroklorik asit ve oksalik asit ekleyin.Bir santrifüj ile kurutun.Nötr yıkayın.Malzemedeki su içeriği% 60'tan az olduğunda, 130 ° C'de% 5'in altında bir sıcak hava akımı ile kurutun.Son olarak, bitmiş ürünü elde etmek için 20 gözlü bir elekten ezilir..
【Teknik Gereksinimler】
1. Görünüm: Beyaz ila açık sarı toz veya taneler.
2. Özellikler:
|
Teknik Özellikler | ||||
MC | HPMC | ||||
MA | F | E | J | K | |
Kurutma kaybı,% | 5 .0 maks. | ||||
Ateşlemede kalıntı,% | 1.5 maks. | ||||
Ağır metaller, ppm | 20 maksimum | ||||
Arsenik, ppm | 3 maksimum | ||||
pH | 5, 0 ~ 8, 0 | ||||
Bakteri | 1000cfu / gram Maksimum | ||||
Kalıp | 100 cfu / gram Maks. | ||||
Viskozite (% 2 çözelti), mPa. | Tablo 2'de gösterilen viskozite spesifikasyonuna göre. |
3.Viskozite spesifikasyonu
Seviye |
Özel Aralık (% 2 |
Seviye |
Özel Aralık (% 2 |
5 | 4 ~ 6 | 4000 | 3000 ~ 5600 |
15 | 12 ~ 18 | 8000 | 6000 ~ 9000 |
25 | 20 ~ 30 | 10.000 | 9.000 ~ 12.000 |
50 | 40 ~ 60 | 15.000 | 12.000 ~ 18.000 |
100 | 80 ~ 120 | 20.000 | 18.000 ~ 30000 |
400 | 300 ~ 500 | 40.000 | 30000 ~ 50000 |
800 | 600 ~ 900 | 100.000 | 85.000 ~ 130000 |
1500 | 1000 ~ 2000 | 200.000 | ≥180000 |
Not: Viskozite müşterilerin özel isteklerine göre ayarlanabilir.
【Amaç nın-nin Uygulama】
HPMC sadece emülgatör, bağlayıcı, kıvam arttırıcı veya stabilizatör olarak değil, aynı zamanda gıdaya doğrudan uygulanabilir.
ambalaj malzemesi .
a) HPMC'nin termal jelleşmesi ve su tutma özelliği, yağın yiyeceklere emilmesini ve kızartma sırasında nem kaybını engelleyerek taze ve gevrek bir tat sağlar.Ayrıca, bu özellikler, fırınlama hacmini artırmak ve dokuyu iyileştirmek için pişirme sırasında gaz tutmaya yardımcı olur.
b) Gıdanın kalıplanmasında, mükemmel kayganlık ve bağlama gücü, kalıplanabilirliğini ve şeklini iyileştirecektir.
saklama.
Seçimi kılavuz nın-nin Ürün:% s için Gıda:
Kullanım | Uygulanabilir tip nın-nin ürün |
Ekmek ve kek | MA-4000, F-4000, K-4000 |
Meyilli ekmek | MA - 15, F- 50, K- 100 |
Sütlü içecek | MA- 15, E-50, F- 50 |
Turta doldurma | MA-4000, F-4000, K-4000 |
Salata kreması | MA-4000 |
Baharat | E- 15, F-50, K-100 |
【Ambalajlama】
Ürün, kompozit sunta tambur veya kağıt torba içinde polietilen torba içinde paketlenmiştir.Net
ağırlık 25 kg / bidon veya 25 kg / torba.