|
Ürün ayrıntıları:
|
Görünüm: | Beyaz veya sarımsı toz | Ürün adı: | CMC Karboksimetil Selüloz |
---|---|---|---|
Hammadde: | Rafine Pamuk | fonksiyon: | koyulaştırıcı, emülgatör, film oluşturucu, bağlayıcı, dispersiyon ajanı |
Uygulama: | Ekmek, kek, içecek, pasta | CAS: | 9004-32-4 |
Vurgulamak: | Ekmek CMC Karboksimetil Selüloz,Ekmek CAS Numarası 9004 3 24,Dürüst 25 kg torba CMC Karboksimetil Selüloz |
Karboksimetil Selüloz Gıda sınıfı CMC gıda katkı maddesi E466 min.% 99,5
【Giriş】
Adı: Karboksimetil Selüloz
Kısaltma: CMC
Moleküler Formül: C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa
1. Özellikler:
Karboksimetil selüloz (CMC) veya selüloz zamkı, selüloz omurgasını oluşturan glukopiranoz monomerlerinin bazı hidroksil gruplarına bağlı karboksimetil grupları (-CH2-COOH) ile bir selüloz türevidir.Genellikle sodyum tuzu, sodyum karboksimetil selüloz olarak kullanılır.Eskiden SE Tylose'un tescilli ticari markası olan Tylose adı altında pazarlanıyordu.Karboksimetil Selüloz (CMC), kokusuz, tatsız ve toksik olmayan beyaz veya sarımsı bir tozdur.Yüksek higroskopikliğe sahiptir ve suda çözünerek kalın bir sıvı oluşturur.Polianyonik bir elektrolittir ve fermente edilmemiştir.İyi bir ısı stabilitesine sahiptir.tuz ve film oluşturma özelliğine karşı direnç.Katı ve sıvı yağlar için güçlü bir emülgatördür.
2. Gıda endüstrisinde uygulama
Karboksimetil Selüloz CMC Selüloz Sakız, kısa bir süre için kaynama, donma ve hatta alt donma sıcaklıklarına dayanma kabiliyetine sahiptir ve özel gıdaların işlenmesi sırasında kullanışlı bir katkı olmasını sağlar.Yoğunlaştırıcı, su tutucu, emülgatör, stabilizatör, koruyucu kolloid, süspansiyon ajanı, jelleştirici ajan ve akış kontrol ajanı olarak işlev görür.Aynı zamanda film oluşturucu ve bağlayıcı ajan olarak kullanılır.
Reçel ve kremaya sodyum karboksimetil selüloz eklenirse bulaşma özelliği iyileştirilebilir.Ayrıca sodyum karboksimetil selüloz meyve, sebze ve yumurtaların muhafazasında da kullanılabilir.Karboksibenzoat içeren% 2 -% 3 sodyum karboksimetil selüloz çözeltisi, koruma etkileri ile meyvelerin, sebzelerin ve yumurtaların tadı korumak ve küflenmeye direnmek için kaplama ve kurutulmasında kullanılabilir.Suyu emdikten sonra güçlü şişme özelliğine sahiptir, ancak sindirimi kolay olmadığından bisküviler için kullanılabilir ve diyet yemeği olarak kullanılabilir.Stabilize edici özelliğe sahiptir, bu nedenle birada köpük stabilizatörü olarak kullanılabilir.Aynı zamanda viskoziteye, stabiliteye ve koruyucu kolloid özelliğine, vb. Sahiptir, dondurmada su tutma ve dokuyu iyileştirmek için kullanılabilir, ancak etki, sodyum aljinat gibi koyulaştırıcılar ile kombinasyon halinde kullanıldığında daha iyi olabilir.Ayrıca toz halindeki yağ ve baharat gibi katı maddeler olarak da kullanılabilir.
3. Karboksimetil Selülozun Özellikleri
Tür Şartname |
FM6 | FH6 | FVH6 | FM9 | FH9 | FH9-A | FVH9 |
İkame derecesi (DS) | ≥0,60 | ≥0,60 | ≥0,60 | 0,90 | 0,90 | 0,90 | 0,90 |
Viskozite (% 2 Suda Çözüm), mPa.s |
300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 1500-2200 |
PH | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 |
Nem,% | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
Klorürler (Cl - olarak),% | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 |
Ağır metal (Pb olarak),% | 0,0015 | 0,0015 | 0,0015 | 0,0015 | 0,0015 | 0,0015 | 0,0015 |
Demir (Fe olarak),% | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 |
Arsenik (As gibi),% | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 |
Saflık | Kullanıcının talebine göre |
【Ambalaj】
Ürün kompozit kağıt torba içinde polietilen torba içinde paketlenmiştir.Net ağırlık 25 kg / torba'dır.
Karboksimetil Selüloz orijinal poşetinde saklanmalı, kuru ve temiz bir yerde ısı kaynağından uzakta, diğer kimyasallarla birlikte saklanmamalıdır.
【Ulaşım ve Depolama】
Ürünün doğrudan suya eklenmesi topak oluşumuna neden olur.Topaklanma, ayrı ayrı toz partiküllerinin eksik ıslanmasından kaynaklanır.Yalnızca su ile temas eden toz çözülür ve oluşan jelatinimsi zar, kalan tozun çözülmesini engelleyerek çözünme süresinin gecikmesine neden olur.Topak oluşturmadan çözündürme için aşağıdaki üç yöntem önerilir.Uygulamanızın amacına göre en uygun yöntem seçilmelidir.
【F&Q】
S: Ticaret şirketi veya üreticisi misiniz?
C: Fabrikamız.
S: Örnek veriyor musunuz?Ücretsiz mi yoksa ekstra mı?
C: Evet, 200g ücretsiz numune sunabiliriz.
S: Teslimat süreniz ne kadardır?
A: Genellikle ödemeyi aldıktan sonra 7-10 gün içinde.
S: Ödeme koşullarınız nedir?
A: Ödeme ≤1000USD, önceden% 100.
Ödeme > 1000USD, T / T (peşin% 30 ve B / L kopyasına karşı denge) veya iç çekmede L / C.
S: Müşterileriniz ağırlıklı olarak hangi bölgelere dağılmış durumda?
A: Asya, Avrupa, Amerika, Okyanusya ve Afrika