|
Ürün ayrıntıları:
|
Görünüm: | Beyaz toz | Ürün adı: | Kalınlaştırıcı Gıda Sınıfı Karboksimetil Selüloz |
---|---|---|---|
Hammadde: | Rafine Pamuk | fonksiyon: | koyulaştırıcı, emülgatör, film oluşturucu, bağlayıcı, dispersiyon ajanı |
Uygulama: | Ekmek, kek, dondurma, süt, içecek, pasta | CAS: | 9004-3-24 |
Vurgulamak: | 1000kgs Gıda Sınıfı Karboksimetil Selüloz,Gıda Sınıfı Rafine pamuk CMC Tozu,CAS 9004 3 24 Gıda Sınıfı Karboksimetil Selüloz |
En İyi Fiyat Gıda sınıfı Karboksimetil Selüloz CMC min.% 99,5 saflık
【Giriş】
Adı: Karboksimetil Selüloz
Kısaltma: CMC
Moleküler Formül: C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa
1. Özellikler:
Karboksimetil Selüloz (CMC), kokusuz, tatsız ve toksik olmayan beyaz veya sarımsı bir tozdur.Yüksek higroskopikliğe sahiptir ve suda çözünerek kalın bir sıvı oluşturur.Polianyonik bir elektrolittir ve fermente edilmemiştir.Tuz ve film oluşturmaya karşı iyi bir ısı stabilitesine sahiptir.Katı ve sıvı yağlar için güçlü bir emülgatördür.
2. Gıda endüstrisinde uygulama
Karboksimetil Selüloz, asit sütteki proteinin yoğunlaşmasını, sertleşmesini ve laminasyonunu önleyebilir.
Karboksimetil selüloz çözüldükten sonra alışılmadık pürüzsüz şeker hamurundan dolayı içeceğin tadı güzel ve pürüzsüz hale gelir.
Karboksimetil selülozun iyi düzgünlüğü ve asit direnci, mükemmel stabiliteye sahip içecek sağlar Karboksimetil Selüloz, etkili elementi çözmek için pulların çatlamasını veya çökmesini etkili bir şekilde iyileştirebilir.
Rafine sodyum karboksimetil selüloz, FAO ve WHO tarafından erken dönemde güvenli bir madde olarak kabul edilmiştir (kişi başına günlük kabul edilebilir 30 mg / kg alım ile).ABD Gıda ve İlaç Dairesi olan Food Chemicals Pharmacopoeia tarafından tanınan rafine sodyum karboksimetil selüloz, gıda katkı maddelerinde kullanılabilir, genel olarak güvenli (GRAS) maddeler olarak kaydedilmiş ve Birleşik Devletler Yasasına dahil edilmiştir.
3. Karboksimetil Selülozun Özellikleri
Tür Şartname |
FM6 | FH6 | FVH6 | FM9 | FH9 | FH9-A | FVH9 |
İkame derecesi (DS) | ≥0,60 | ≥0,60 | ≥0,60 | 0,90 | 0,90 | 0,90 | 0,90 |
Viskozite (% 2 Suda Çözüm), mPa.s |
300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 1500-2200 |
PH | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 |
Nem,% | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
Klorürler (Cl - olarak),% | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 |
Ağır metal (Pb olarak),% | 0,0015 | 0,0015 | 0,0015 | 0,0015 | 0,0015 | 0,0015 | 0,0015 |
Demir (Fe olarak),% | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 |
Arsenik (As gibi),% | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 |
Saflık | Kullanıcının talebine göre |
【Ambalajlama】
Ürün kompozit kağıt torba içinde polietilen torba içerisinde paketlenmiştir.Net ağırlık 25 kg / torba'dır.
Karboksimetil Selüloz orijinal poşetinde saklanmalı, kuru ve temiz bir yerde ısı kaynağından uzakta, diğer kimyasallarla birlikte saklanmamalıdır.
【Ulaşım ve Depolama】
Ürünün doğrudan suya eklenmesi topak oluşumuna neden olur.Topaklanma, ayrı ayrı toz partiküllerinin eksik ıslanmasından kaynaklanır.Yalnızca su ile temas eden toz çözülür ve oluşan jelatinimsi zar, kalan tozun çözülmesini engelleyerek çözünme süresinin gecikmesine neden olur.Topak oluşturmadan çözündürme için aşağıdaki üç yöntem önerilir.Uygulamanızın amacına göre en uygun yöntem seçilmelidir.